Le Carré Gourmand, Fransa'nın Le Crotoy kentinde bir restoran
Le Carré Gourmand, beton zeminler ve özenli aydınlatmaya sahip modern bir mekânda, bölgesel malzemelerle hazırlanan geleneksel Fransız mutfağını sunan bir restorandır. Yemek salonu, misafirlerin yemeklerini keyifle yemeleri için samimi bir alan sağlar.
Bu işletme, Porte du Pont caddesi üzerinde yer alır ve Şef Philippe Carré, Hauts-de-France bölgesinin yemek geleneklerini sürdürmektedir. Restoran, bu bölgede nesiller boyunca aktarılan pişirme yöntemlerini ve tat profillerini korumaktadır.
Restoran, tuzlu çayır kuzusu ve deniz tarağı gibi yerel malzemeleri öne çıkarır; bunlar Picardy'nin kıyı gastronomi gelenekleriyle bağlantılıdır. Bu seçimler menüyü şekillendirir ve bölgenin denizle olan ilişkisini yansıtır.
Restoran, pazartesi ve perşembe ile cumartesi arasında akşam 7 ile 9:30 arasında, pazar günleri ise 12:15 ile 14:30 arasında misafir kabul etmektedir. Önceden rezervasyon yapılması önerilir.
Samimi yemek salonu yaklaşık 26 misafir kapasitelidir ve deniz yosunlu çipura tartarı ile gâteau battu eşliğinde kaz ciğeri gibi imza yemeklere odaklanır. Bu küçük kapasite, şefin her yemeğe özen göstermesine olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
