Pritam Da Dhaba, Hindistan, Mumbai, Dadar East'te bir restoran
Pritam Da Dhaba, Hindistan'ın Mumbai kentinde, Dadar East'te, Hotel Midtown Pritam'a bağlı bir Kuzey Hindistan restoranıdır. Yemek salonundan görülebilen açık mutfakta tereyağlı tavuk ve naan gibi yemekler servis edilir.
Restoran, 1950'lerde Hotel Midtown Pritam'ın bir parçası olarak açıldı. O zamanlar Dadar, hareketli bir ticaret bölgesi hâline geliyordu. O zamandan beri faaliyetini sürdürdü ve değişen on yıllar boyunca aynı pişirme tarzını korudu.
Açık mutfak, ziyaretçilerin Kuzey Hindistan mutfağının merkezinde yer alan kil fırın olan tandırda yemek yapan aşçıları izlemesine olanak tanır. Bu, yemeğin sadece masaya gelmesinden ziyade, hazırlanan yemekle daha bağlantılı hissettirir.
Restoran, Mumbai'nin merkezindeki Dadar East semtindedir ve demir yolu ile otobüs bağlantıları iyidir. Hafta içi veya yoğun yemek saatleri dışında gidildiğinde, yer dolma eğiliminde olduğu için daha az beklenir.
Restoran, 1950'lerden beri faaliyet gösteren bir yer için alışılmadık şekilde, açıldığı otel binasından hiç taşınmamıştır. Bu, yemek salonunun ilk müşterilere hizmet verdiği günkü aynı fiziksel alanı hâlâ taşıdığı anlamına gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
