Kricket, Londra, Soho'da Hint restoranı
Kricket, Soho'da iki katlı bir Hint restoranıdır. Zemin katta L şeklinde bir mutfak tezgahı, bodrumda ise grup yemekleri için ortak masalar bulunur. Tasarım, açık mutfak pişirmesini farklı grup boyutlarına uygun esnek oturma düzenlemeleriyle birleştirir.
Restoran, bir nakliye konteynerinde küçük bir pop-up olarak başladı ve daha sonra Brixton ve White City dahil Londra'daki birçok yere genişledi. Bu büyüme, şehirdeki genişleyen Hint yemek sahnesini yansıtıyor.
Bu mekan, geleneksel Hint pişirme yöntemlerini yerel kaynaklı İngiliz malzemeleriyle birleştirerek tandır orman tavuğu ve kakaolu fasulye masala gibi yemekler yaratıyor. Tezgahta oturan yemek yiyenler mutfak ekibinin çalışmasını izleyebilir ve yemek pişirme deneyiminin bir parçası olabilir.
Restoran, dört veya daha fazla kişilik gruplar için rezervasyon kabul eder; zemin kattaki tezgah koltukları ise ilk gelen ilk alır esasına göre çalışır. Çalışma saatlerini önceden kontrol etmek faydalıdır ve daha büyük gruplar masa garantisi için önceden rezervasyon yaptırmalıdır.
Mutfak, tezgah koltuklarından görülebilen körili yapraklı mayonezli Keralalı kızarmış tavuk ve çiğ mango ile bel puri gibi özel yemekler hazırlıyor. Bu yemekler, Londra'daki diğer restoranlarda daha az yaygın olan bölgesel Hint tatlarını sergiliyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
