Les jardins d'Eden, Fransa'nın Porto-Vecchio kentinde bir restoran
Les Jardins d'Eden, Porto-Vecchio'da körfeze bakan bir Akdeniz restoranıdır; iç yemek salonları ve pergola ve bitkilerle gölgelenmiş teraslara sahiptir. Menü, ev yapımı pizzaları yıl boyunca öğle ve akşam yemeğinde sunulan rafine bölgesel yemeklerle birleştirir.
Sahibi Valérie Nicolaï, işletmeyi yaklaşık yirmi yıl önce devraldı ve Porto-Vecchio'da Akdeniz mutfağı için önemli bir destinasyona dönüştürdü. Onun yönetimi altında restoran, su kenarında bölgesel yemeklerin yerel bir merkezi haline geldi.
Mutfak, yerel üreticilerden malzeme temin ederek olgunlaşmış domates ve lavanta yağı ile kılıç balığı carpaccio'su ve brousse peyniri gibi yemekler hazırlar. Bölgesel tedarikçilerle olan bu bağ, menünün yakınlarda yetişenlere göre değişmesini sağlar.
Restoran, Rue de la Porte Génoise üzerindedir ve her gün öğle ve akşam yemeği servisi yapar. Su kenarındaki konumu kolayca ulaşılabilir ve bitkilerle dolu teras, çoğu hava koşulunda rahat bir yemek alanı sunar.
Şarap listesi, Korsika çeşitlerini olağanüstü hasat yıllarıyla bir araya getirir ve değişen mevsimlik yemeklere uyacak şekilde özenle seçilmiştir. Bu seçim, yemek ve içecek eşleştirmesini burada yemek yemenin özellikle düşünceli bir parçası haline getirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
