Ieri, Oggi, Domani, İtalya, Napoli'de pizzeria ve restoran
Ieri, Oggi, Domani, Napoli'de odun ateşinde pişirilen pizzaların yanı sıra bölgesel spesiyaliteler sunan bir pizzeria ve restorandır. Menüde taze deniz ürünleri meze, yerel malzemelerle yapılan el yapımı makarna ve bölgeden çeşitli geleneksel yemekler bulunmaktadır.
Restoran, yerel bir yemek mekanı olarak kurulmuş ve nesiller boyunca aktarılan tarifler ve yöntemlerle Napoli'nin yemek pişirme geleneklerini sürdürmektedir. Bu tekniklerin kökleri bölgenin mutfak geçmişine derinlemesine uzanır.
Restoranın adı 'Dün, Bugün, Yarın' anlamına gelir ve mutfağın eski aile tarifleri ile modern pişirme yöntemleri arasındaki dengeyi nasıl kurduğunu yansıtır. Bu felsefe, geleneksel yerel malzemelerin taze ve beklenmedik şekillerde hazırlanmasında görülür.
Restoran, Napoli'nin merkezinde yer alır ve önceden rezervasyon yapmak isteyenler için rezervasyon kabul eder. Özellikle alışılmadık saatlerde gelmeyi planlıyorsanız, ziyaretten önce açılış saatlerini kontrol etmek yardımcı olur.
Bir imza yemek, odun ateşinde eritilmiş mozzarella ile yerel sosis, bufalo ricotta ve provolayı tempura kaplamada birleştirir. Bu şaşırtıcı hazırlama tarzı, güney İtalya malzemelerini beklenmedik bir pişirme tekniğiyle bir araya getirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
