Ba’eshen Seafood, Suudi Arabistan'ın Cidde kentinde deniz ürünleri restoranı
Ba'eshen Deniz Ürünleri, Suudi Arabistan'ın Cidde kentinde, Kızıldeniz'den taze avlanan balıkları ızgara, kızartma veya buharda pişirme yöntemleriyle sunan bir deniz ürünleri restoranıdır. Menü, yerel tedarikçilerin her gün getirdiklerine göre değişir; bu nedenle balık, karides ve kabuklu deniz ürünleri çeşitliliği av durumuna göre değişir.
Ba'eshen Deniz Ürünleri, Cidde'nin Kızıldeniz'de bir liman kenti olarak uzun geleneğinden doğmuştur; burada deniz ürünleri nesiller boyunca yerel beslenmenin merkezinde olmuştur. Yıllar içinde, taze ve sade pişirilmiş balık arayan bölge sakinleri ve ziyaretçiler arasında istikrarlı bir takipçi kitlesi edinmiştir.
Pişirme tarzı, Kızıldeniz kıyısındaki geleneklere dayanır ve Cidde sahilindeki balıkçı topluluklarından aktarılan yerel baharatları ve yöntemleri kullanır. Düzenli müşteriler genellikle hangi balığı istediklerini ve nasıl pişirilmesini istediklerini bilerek gelirler; bu da mekâna tanıdık ve mahalle havası katar.
Restoran, Cidde sahiline yakındır ve korniş bölgesinden gelindiğinde kolayca bulunur. Günün erken saatlerinde gelmek en geniş seçeneği sunar; öğle telaşı başladığında popüler parçalar hızla tükenir.
Her masada, personelin taze balığı misafirlerin önünde temizleyip porsiyonladığı yerleşik bir hazırlık istasyonu bulunur. Bu sayede her yemek yiyen kişi tam olarak istediği balığı işaret edebilir ve nasıl kesilmesini istediğini söyleyebilir, böylece her öğün bir diğerinden farklı olur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
