L'Etage Deauville, Fransa'nın Deauville kentinde bir restoran.
L'Etage Deauville, Novotel Deauville Plage binasının beşinci katında yer alan bir restorandır. Yemek alanındaki geniş pencereler okyanus manzarasını çerçeveler. Mekânda ana mutfağın yanında özel bir suşi hazırlama istasyonu bulunur.
Restoran, Deauville'in 20. yüzyılda lüks bir kıyı destinasyonuna dönüşmesiyle ortaya çıktı. Kasabanın uluslararası bir sahil beldesi olarak yükselişinin ardından gelen yemek mekânları dalgasını yansıtıyor.
Menü, Norman malzemelerini ve pişirme tarzlarını uluslararası tekniklerle birleştirerek bölgesel ürünlerin çağdaş yemek kültürüne nasıl uyum sağladığını gösteriyor. Mutfak, yerel yemek geleneklerinin modern zevklere nasıl uyarlandığını yansıtıyor.
Yemek alanı otel binasının üst katlarında yer aldığından oraya ulaşmak için asansör kullanmak gerekir. Akşam yemeği servisinde iyi bir masa bulmak için rezervasyon yaptırmakta fayda var.
Mutfak, saatler süren tekniklerle hazırlanan yavaş pişirilmiş kuzu omuzu hazırlıyor ve masada paylaşılan bir deneyim olarak sunuyor. Bu yaklaşım, yemeği misafirlerin birlikte bir öğün paylaştığı bir yemek öne çıkanı hâline getiriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
