Le Damier, Fransa'nın Aurillac şehrinde restoran ve kafe.
Le Damier, Aurillac'ta Fransız mutfağını yöresel spesiyalitelerle birleştiren bir restoran ve kafedir. Salers sığır eti gibi et yemekleri, geleneksel peynir hazırlıkları ve yerel meyvelerle yapılan, eskiden kalma yöntemlerle hazırlanan tatlılar bulacaksınız.
Restoran, zamanla Aurillac'ın merkezinde önemli bir buluşma yeri olarak yerleşmiştir. Yerel yemek geleneklerine saygı gösterdiği ve yakın ve uzak ziyaretçileri çektiği için varlığını sürdürmüştür.
Menü, Auvergne yemek geleneğine dayanır ve yerel halkın burada bir araya gelip yemek paylaştığını gösterir. Yemeklerde, nesillerdir günlük yaşamın bir parçası olan çevre bölgenin ürünleri kullanılır.
Mekanın uzun çalışma saatleri vardır ve sabahın erken saatlerinden geç akşama kadar misafirleri kabul eder. Bulması kolaydır ve hızlı bir kahvaltı veya daha uzun bir akşam yemeği gibi farklı ziyaret türleri için alan sunar.
Restoran, birçok yemeğin yanında servis edilen ev yapımı béarnaise sosuyla tanınır. Ayrıca menüde erik spesiyaliteleri yer alır ve bölgenin yemek kimliğini masaya taşır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
