La Ratera, Milano, İtalya'da restoran
La Ratera, Milano'da rustik dekorasyonu ve küçük yemek salonları ile aydınlık bir veranda alanına yerleştirilmiş sade ahşap mobilyaları olan bir restorandır. Menü her gün değişir ve duvarlardaki büyük panolarda gösterilir; şef Salvatore Garofalo'nun taze pazar malzemeleriyle hazırladığı yemekler sunulur.
Restoran uzun yıllardır yerel mahallenin bir parçası olmuştur ve tarihi bölgenin günlük yaşamıyla iç içedir. Duvarları, geçmiş zamanların ve çevredeki toplulukta yaşamış ve ziyaret etmiş insanların günlük anlarının anılarını taşır.
Restoran adını, büyük yemek salonunda hâlâ görünür şekilde duran ve eski Milano'ya bir selam olan geleneksel bir et dilimleyicisi olan Berkel makinesinden alır. Yerelin ve ziyaretçilerin sade yemekleri paylaşmak için bir araya geldiği, hız veya formaliteden çok yavaşlamanın ve birlikte keyif almanın önemli olduğu bir yeri yansıtır.
Özellikle hafta sonları ve Pazar öğleden sonraları San Siro stadyumu yakınında restoran hızla dolduğu için önceden masa ayırtmak iyi bir fikirdir. İçeride yaklaşık 40 koltuk bulunur ve hava izin verdiğinde dış mekan masaları sunar.
Servisi yöneten Marco Rinaldi, yemeklere eşlik etmesi için küçük şişelerde özenle seçilmiş butik biralar seçer ve birayı yemek deneyiminin önemli bir parçası hâline getirir. Restoran ayrıca küçük hayvanları da memnuniyetle karşılar, misafirlerin evcil hayvanlarını getirmelerine izin verir ve artıklar için köpek çantası hizmeti sunar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
