Restaurant Chante Clair, Fransa'nın Les Saintes-Maries-de-la-Mer şehrinde bir restoran
Chante Clair, Les Saintes-Maries-de-la-Mer'de yer alan ve yerel hasada göre değişen mevsimlik menüler sunan bir restorandır. Mutfak, çevre bölgeden taze malzemelere, özellikle de yakın sulardan doğrudan temin edilen deniz ürünlerine odaklanır.
Restoran yaklaşık 25 yıl önce evli bir çift tarafından kuruldu ve şu anda çocukları Vincent ve Emilie tarafından işletiliyor. Aile, kurucuların orijinal pişirme tarzını korudu ve sürdürdü.
Restoran, bu kıyı kasabasının balıkçılık geleneğini ve Provence mutfağını, zaman içinde aktarılan bölgesel tariflerle hazırlanan yemekler aracılığıyla yansıtır. Malzemeler, bölgede nesillerdir çalışan insanlardan gelir.
İşletme, akşam 18:00 ile 22:00 saatleri arasında değişen saatlerle belirli günlerde açıktır. Ziyaretinizden önce programı kontrol etmek, restoranın hizmet verdiği bir gün ve saatte gelmenizi sağlar.
Mutfak, her gün en iyi mevsimlik ürünleri sağlamak için doğrudan yerel balıkçılar ve çiftçilerle çalışır. Toplulukla olan bu yakın bağlantı, sunulanların sürekli değişmesi anlamına gelir ve her ziyaretin taze ve farklı hissettirmesini sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
