Cheval Blanc, Fransa'nın Courchevel kentinde lüks otel ve restoran
Cheval Blanc, Fransız Alpleri'ndeki Courchevel'de 1850 metre (6070 fit) yükseklikte bulunan, restoranı olan lüks bir oteldir. Le 1947 restoranı üç Michelin yıldızına sahiptir ve bu dağ ortamında üst düzey konaklama ve kaliteli yemek sunmaktadır.
Le 1947 adı, ünlü bir Bordo şarabı olan Château Cheval Blanc'ın olağanüstü bir yılını ifade eder. Bu isimlendirme, restoranı Fransız şarap mirasına bağlar ve o belirli hasatın önemini vurgular.
Şef Yannick Alléno, dikkatli pişirme ve mevsimsel değişimlerle bölgesel malzemeleri ön plana çıkaran Fransız mutfağı yaratmaktadır. Yemek yiyenler, zarif yemek alanında otururken mutfağın çalışmasını izleyebilirler.
Restoran Çarşamba'dan Pazar'a akşam yemeği için açıktır ve e-posta ile önceden rezervasyon gerektirir. Ziyaretçiler, yüksek rakım nedeniyle sıcak giysilerin önemli olduğunu ve dağ hava koşullarının seyahati etkileyebileceğini bilmelidir.
Yemek salonu, misafirlerin masalarından yemekler hazırlanırken mutfağın çalışmasını izleyebilecekleri açık bir tasarıma sahiptir. Mekan, beyaz sırlı seramikle dekore edilmiştir ve üst düzey bir dağ konumu için sıra dışı bir estetik yaratmaktadır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
