Planta, Kanada, Old Toronto'da bulunan Asya mutfağı restoranı
Planta, Toronto'nun finans bölgesinde yer alan ve bitki bazlı mutfağa odaklanmış bir Asya restoranıdır. Mekan, minimalist bir tasarıma sahiptir; ahşap masalar, bitki düzenlemeleri ve içeriye doğal ışık girmesini sağlayan geniş pencereler bulunur.
Restoran, Toronto'nun finans bölgesine üst düzey bitki bazlı yemek deneyimi getirmek amacıyla açıldı ve şehrin vejetaryen fine dining'e bakışını değiştirdi. Açılışı, yerel mutfak anlayışında bir dönüm noktası oldu.
Menü, Asya pişirme teknikleri ile bitki bazlı malzemeleri birleştirir ve Japon, Çin ve Güneydoğu Asya geleneklerinden ilham alır. Yemekler, tanıdık Asya tatlarının hayvansal ürünler olmadan da tamamen uygulanabileceğini gösterir.
Restorana ulaşım kolaydır ve tek başına gelenlerden büyük gruplara kadar farklı grup boyutlarına hitap eder. Özellikle yoğun saatlerde önceden rezervasyon yapmak faydalıdır.
Restoran, karpuzu çiğ balık gibi görünecek ve tadacak şekilde hazırlayarak yaratıcı bitki bazlı alternatiflerle suşi benzeri rulolar yapmasıyla bilinir. Bu yenilik, geleneksel yemeklerin tamamen yeniden yorumlanabileceğini gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
