Watr at the 1 Rooftop, Miami Beach, Amerika Birleşik Devletleri'nde bar ve Japon restoranı bulunan çatı katı terası.
Watr at the 1 Rooftop, Miami Beach'te 18. katta bulunan bir çatı barı ve Japon restoranıdır; Atlantik Okyanusu'nun panoramik manzarasına sahiptir. Menüde suşi ruloları, kömürde pişmiş ahtapot ve yaratıcı kokteyller yer alır; denize bakan açık havada servis edilir.
Restoran, 1 Hotel South Beach projesinin bir parçası olarak açıldı; bu proje, Collins Avenue'nun bir bölümünü lüks bir okyanus kıyısı tesise dönüştürdü. Bu gelişme, sürdürülebilir ve çevre bilinçli misafirperverlik uygulamalarına bağlılıkla kendini gösterdi.
Watr adı, terasın hemen ötesindeki suya ve okyanusa gönderme yapar. Menü, Japon mutfak mirasını Peru etkileriyle harmanlar; içecek seçenekleri arasında yerel damıtılmış içkiler ve sake ile birlikte, yakında yetişen tropikal meyvelerden ilham alan kokteyller bulunur.
Mekan gökyüzüne açık olduğundan, akşam boyunca hava koşulları değişebilir; kat kat giyinmek konfor için faydalı olur. Özellikle hafta sonu akşamları için önceden rezervasyon yaptırmak akıllıcadır; böylece istediğiniz saatte masa bulabilirsiniz.
Şef Richard Bernaola, taze mevsimlik malzemelerle çalışmak için menüyü düzenli olarak değiştirir; bu sayede ziyaretçiler her dönüşlerinde farklı bir şey keşfeder. Bu yaklaşım, yıl boyunca en iyi yerel ürünleri ithal Japon spesiyaliteleriyle birleştirmesini sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
