Bubby's, New York City, Tribeca'da bir Amerikan restoranı
Bubby's, New York City'nin Tribeca semtinde, el yapımı turtaları, krepleri ve klasik kahvaltı ve brunch yemekleriyle bilinen bir Amerikan restoranıdır. Yemek salonu rahat ve gösterişsizdir; tezgah ve masalarıyla mahalle lokantası hissi verir.
Bubby's, 1990'ların başında, Tribeca hâlâ endüstriyel kullanımdan konut yaşamına geçiş yaparken küçük bir turta dükkânı olarak açıldı. Yıllar içinde tam bir restorana dönüştü ve çevresi değiştikçe bölgenin dokusunun bir parçası hâline geldi.
Hafta sonu sabahları Bubby's'de hem yerli halkın hem de dışarıdan gelenlerin oluşturduğu uzun kuyruklar, burasına çoğu şehir restoranında zor bulunan bir topluluk hissi verir. Yemeklerin kendisi, birçok Amerikalının aile toplantılarıyla ilişkilendirdiği ev yemekleri geleneğine dayanıyor gibi hissettirir.
Restoran her gün açıktır, ancak hafta sonu sabahları genellikle en uzun bekleme sürelerine neden olur, bu nedenle erken varmak veya öğleden sonra geç saatlerde gitmek yardımcı olur. Masalar için süre sınırı vardır ve paket servis siparişleri için minimum harcama şartı olabilir, bu yüzden gitmeden önce bunu akılda tutmakta fayda var.
Bubby's artık geniş çapta brunch ile ilişkilendirilse de, turtalar buranın var olmasının asıl nedeniydi ve hâlâ sadece sabahları değil, akşam yemeklerinde de mevcuttur. Gece bir tane sipariş etmek, tam bir restorana dönüşmeden önceki dükkânın hissini verir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
