Pizzeria Cozzeria Il Salsero, San Teodoro, İtalya'da pizzacı
Pizzeria Cozzeria Il Salsero, San Teodoro'da odun ateşinde pişen pizzalar ve taze deniz ürünleri konusunda uzmanlaşmış bir aile restoranıdır. Mutfak, özellikle Olbia Körfezi'nden temin edilen midyeler olmak üzere kaliteli yerel malzemelere odaklanır.
Restoran 2003 yılında self-servis bir pizzacı olarak başladı ve zamanla tam hizmet veren bir yemek mekanına dönüştü. 2009 yılına gelindiğinde, yerel tedarikçilerden taze deniz ürünleri genişleyen menüye eklendi.
Menüde gnocchetti alla sarda ve culurgiones gibi Sardunya'ya özgü yemekler yer alır; bu yemekler yerel malzemeleri ve bölgesel pişirme geleneklerini sergiler. Bu yemekler, ada yemeklerinin toprakla ve insanlarıyla nasıl bağlantılı olduğunu gösterir.
İşletme Via degli Asfodeli 34 adresindedir ve her gün 19:20'den gece yarısına kadar açıktır. Rezervasyon önerilir ve verilen iletişim numaralarından yapılabilir.
Mutfakta midyeler mojito soslarla hazırlanır; geleneksel deniz ürünleri ile beklenmedik kokteyl tatlarını birleştirir. Bu yaratıcı yaklaşım, yerel malzemeleri modern tat anlayışlarıyla buluşturur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
