Aux Bons Enfants, Fransa'nın Cannes şehrinde bir restoran
Aux Bons Enfants, Cannes'da rue Meynadier üzerinde, Le Suquet semtinin eteklerinde geleneksel bir binada yer alan bir restorandır. Yemek salonu, yumuşak renkli duvarlar ve ahşap mobilyalarla sıcak ve davetkar bir iç mekana sahiptir.
Restoran 1935'te açıldı ve Giorsetti ailesi tarafından dört kuşaktır işletiliyor. Bu uzun aile işletmeciliği, yerin geleneksel pişirme yöntemlerini ve tariflerini büyük değişiklikler olmadan sürdürmesini sağlamıştır.
Mutfak, yakındaki Forville Pazarı'ndan malzemeleri temin ederek dolmalık sebzeler, haşlanmış dana yanağı ve el yapımı gnocchi gibi bölgesel yemekler hazırlar. Bu tarifler yerel geleneklerden gelir ve aileden aktarılan yöntemlerle pişirilir.
İşletme Salıdan Cumartesiye açıktır ve öğle ve akşam yemekleri belirli saatlerde servis edilir. Sadece nakit kabul edildiğinden, ziyaretinizde yeterli miktarda nakit getirmeniz en iyisidir.
Restoran onlarca yıldır modern teknolojiden kaçındı ve ancak yakın zamanda ilk telefon hattını kurdu. Bu seçim, yerin mirasını ve çalışma biçimini koruma konusundaki güçlü kararlılığını yansıtıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 91.064 katkıda bulunan dünya çapında.
