Osteria de' Giusti, Reggello'da İtalyan restoranı, Toskana
Osteria de' Giusti, Floransa'nın güneyindeki Toskana tepelerinde, Reggello'da bulunan bir İtalyan restoranıdır. İki kapalı yemek salonu ve açık havada yemek için geniş, kapalı bir verandaya sahiptir. Mutfak, et bazlı yemeklere odaklanır ve bunları geniş bir şarap seçkisiyle sunar.
Giusti ailesi bu yeri Floransa yakınlarında açtı ve yemek bilgilerini nesilden nesile aktardı. Restoran, kuruluşundan bu yana aynı tarifleri ve el yapımı hazırlama yöntemlerini korudu.
Menü, Floransa çevresindeki kırsal bölgeye kök salmış Toskana yemek alışkanlıklarına dayanır; et ve şarap her zaman birlikte keyifle tüketilmiştir. Buradaki yemeklerin hazırlanış biçimi, İtalya'nın bu bölgesindeki ailelerin uzun süredir yemek pişirme şeklini yansıtır.
Restorana A1 otoyolunun Incisa çıkışından kolayca ulaşılabilir; Floransa'dan ya da daha güneyden geliyorsanız iyi bir mola noktasıdır. Özellikle hafta sonları masalar hızla dolduğu için önceden rezervasyon yaptırmakta fayda var.
Yemek tarzı Toskana'ya dayansa da menüdeki bazı etler İskoçya ve İrlanda'dan gelmektedir. Mutfak, bir akımı takip etmek için değil, etin belirli nitelikleri nedeniyle bu kaynakları seçmiştir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
