SUMO, Hollanda'nın Amsterdam şehrinde bir Japon restoranı.
SUMO, Amsterdam'da bulunan ve modern bir ortamda suşi ve diğer otantik Japon yemekleri sunan bir Japon restoranıdır. Mutfak, deneyimli şeflerin rehberliğinde taze malzemelerle nigiri, maki ve temaki hazırlar.
Bu restoran 2005 yılında Rotterdam'da açıldı ve yalnızca dokuz masayla başladı. Daha sonra Hollanda'nın büyük şehirlerinde birden fazla şubeye genişledi; Amsterdam şubesi de bunlardan biridir.
Bu isim Japon sumo güreşinden gelir ve mutfak yaklaşımında bolluk ve cömertlik anlamını taşır. Birden fazla yemeği paylaşmak üzere bir araya gelen grupları ve aileleri çeker.
Restoran, haftanın çoğu günü açıktır ve saatler güne göre değişir. Özellikle büyük gruplar için rezervasyon önerilir; böylece oturma yeri ve rahat bir yemek deneyimi sağlanır.
Menüde, farklı beslenme ihtiyaçlarına uygun yemekleri işaretlemek için net semboller kullanılır; hamileler için özellikle belirtilen seçenekler de dahildir. Bu ayrıntılı işaretler, misafirlerin ihtiyaçlarına uygun seçenekleri hızlıca bulmalarına yardımcı olur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
