L'antica Pizzaria Da Michele, İtalya, Roma'da bir pizzacı
L'antica Pizzaria Da Michele, Roma'da bulunan ve geleneksel Napoli pizzalarını odun ateşinde hazırlayan bir pizzacıdır. Menü kısa olup Margherita ve Marinara gibi birkaç klasiğin etrafında şekillenir ve yanında birkaç başlangıç da sunar.
Orijinal şube 1870 yılında Napoli'de açılmış ve aynı aile tarafından birkaç kuşaktır işletilmektedir. Roma şubesi daha sonra açılmış olup kurucuların belirlediği yaklaşımı izlemektedir.
Pizza, Napoli geleneği gereği kesilmeden bütün olarak servis edilir ve yiyenler çatal bıçakla yer. İlk kez gelenlerin ve müdavimlerin bu alışkanlığa doğal olarak uyduğunu izlemek, masadaki deneyimin bir parçasıdır.
Mekan uygun fiyatlıdır ve özel bir hazırlık gerektirmeden kolayca ziyaret edilebilir. Yoğun saatlerde dolma eğiliminde olduğundan erken gitmek iyi bir fikirdir.
Hamur tarifi, Napoli şubesinin ilk açılışından bu yana çok az değişmiştir ve bugün hâlâ aynı şekilde hazırlanmaktadır. Bu tutarlılık, hamurun yumuşak ve ince ortasını ve düzenli müşterilerin hemen tanıdığı hafifçe kabaran kenarını sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
