La relêve, Fransa'nın Marsilya kentindeki Endoume semtinde bir restoran ve bar
La Relève, Endoume semtinde bulunan bir restoran ve bar. Günlük pazardan taze malzemelerle hazırlanan yemeklerin yanı sıra özenle seçilmiş organik şaraplar sunar. Mutfak, tedarikçilerden temin edilen ürünlere göre her gün iki ana yemeği değiştirir; böylece menü mevsimlere uyum sağlar.
Bu işletme, 1944 yılında Agosta ailesi tarafından yerel taksi şoförlerinin buluşma yeri olarak kuruldu. Bu köken, bugün hâlâ korunan sıradan ve mahalle havasını şekillendirdi.
İsim, gelenek ile yenilik arasındaki bir devri ima eder; bu da mutfağın çalışma biçiminde kendini gösterir. Yerel malzemeler güncel tekniklerle buluşur, böylece yemekler köklerine bağlı kalırken taze bir his verir.
Mekanda açık havada oturabileceğiniz bir teras bulunur; bu da sıcak havalarda rahat etmenizi sağlar. Semtin normal bir caddesi üzerindedir, bu yüzden çevredeki bölgelerden yürüyerek kolayca ulaşılabilir.
Üst katta, 1950'lerin Côte d'Azur tarzında dekore edilmiş dört misafir odası bulunur. Restoran ile küçük otelin bu birleşimi sıra dışıdır ve mekâna tipik yemek mekânlarının ötesinde samimi bir his katar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
