Dr. Costela, Brezilya, Itapecerica da Serra'da et restoranı.
Dr. Costela, Itapecerica da Serra'da bulunan bir biftek restoranıdır. Menüsü, odun ateşinde pişirilen geleneksel Brezilya et yemekleri ve mükemmel şekilde ızgaralanmış dana kaburgalarına odaklanmıştır. Restoran yalnızca bu ızgara yöntemini kullanır ve yüksek kaliteli dana eti çeşitleri sunar.
Şef Celso Frizon, bu restoranı Itapecerica da Serra'da kurdu ve yerel yemek sahnesine özel ızgara yöntemlerini tanıttı. Uzmanlığı, bugünkü restoranın yaklaşımının temelini attı.
Restoran, ahşap seçimi ve sıcaklık kontrolünün önemli rol oynadığı geleneksel Brezilya ızgara yöntemlerini uygular. Ziyaretçiler, etin açık ateşte pişirilmesini izleyebilir ve bu pişirme tarzını tanımlayan ustalık tekniklerini öğrenebilir.
Restoran, Rodovia Régis Bittencourt üzerinde 293,5. kilometrede yer alır ve Salı'dan Pazar'a kadar açıktır; hafta sonları öğleden sonra 4:30'a kadar uzatılmış saatlerle hizmet verir. Ziyaretçilerin oraya ulaşmak için büyük bir federal otoyolda araç kullanmaları beklenir.
Restoran, yeniden ısıtıldığında orijinal tadını koruyan vakumla paketlenmiş dondurulmuş etler sunar. Bu, misafirlerin evde restoran kalitesinde yemeklerin tadını çıkarmasına olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
