Po`Boys BBQ, Yunanistan'ın Atina kentinde, Psiri semtinde bir barbekü restoranı.
Po'Boys BBQ, Psiri semtinde bulunan bir barbekü restoranıdır. Et, tütsüleyicide düşük ısıda uzun saatler boyunca yavaşça pişirilir. Menüde bu yöntemle hazırlanan brisket, kısa kaburga ve çekilmiş domuz eti gibi sığır ve domuz yemekleri yer alır.
Restoran, 2016'da bir Noel pazarında açılan geçici bir stant olarak başladı ve ardından kalıcı bir mekana dönüştü. Kurucu Şef Vassilis Sporos, Atina'ya Güney barbekü yöntemlerini tanıtmak istedi.
Bu mekan, Güney yemek pişirme yöntemlerini yerel malzemelerle birleştirir ve ithal seçeneklerin yanı sıra çok sayıda Yunan zanaat birası sunar. Yemeğin hazırlanışında ve sunumunda Amerikan barbekü kültürü ile Akdeniz tatlarının bir karışımını bulacaksınız.
Restoran, Agatharhou ve Lepeniotou sokaklarının yakınındadır ve her gün açıktır. Yakındaki Psiri Parkı'nda otopark mevcuttur.
Çoğu et ürünü, servis edilmeden önce birkaç saat tütsülenerek hazırlanır. Bir uzmanlık, New Orleans tarifine göre yapılan ev yapımı sosisdir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
