El Gallo Giro, Fontana, Amerika Birleşik Devletleri'nde Meksika restoranı
El Gallo Giro, Kaliforniya'nın Fontana kentindeki Sierra Bulvarı'nda bulunan bir Meksika restoranıdır ve Meksika'nın bölgesel mutfağından esinlenen çeşitli yemekler sunar. Menüde taco, enchilada, burrito, fajita gibi temel yemekler yer alır ve hem restoranda yemek hem de paket servis seçenekleri vardır.
Restoran Fontana'da açılmış ve zamanla bölgede Meksika yemeği için bilinen bir durak haline gelmiştir. Bugün menüdeki tarifler, Meksika'dan getirilen ve yıllar içinde aktarılan aile geleneklerine dayanmaktadır.
'El Gallo Giro' adı, Meksika halk kültüründe bilinen bir horoz türünü ifade eder ve bu da mekâna Meksika günlük yaşamından gelen bir karakter katar. Menü, Meksika'nın tek bir bölgesel geleneğinden ziyade farklı bölgelerinin pişirme tarzlarını yansıtır.
Restoran, Fontana'nın ana caddelerinden biri olan Sierra Bulvarı üzerinde olduğu için arabayla veya yaya olarak yakın bölgelerden kolayca ulaşılabilir. Tek başına, ailece veya gruplar halinde gitmek için uygundur ve porsiyonlar genellikle doyurucudur.
Salsalar ve tortillalar hazır satın alınmak yerine ev usulü tariflerle her gün taze olarak yapılır. Bu günlük hazırlık özellikle tacolarda hissedilir, çünkü lezzetin büyük kısmını tortilla taşır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
