Captain's Dinner, Almanya'nın Krummhörn bölgesindeki Greetsiel limanında bir restoran
Captain's Dinner, Almanya'nın kuzeyindeki Krummhörn bölgesinde yer alan küçük bir balıkçı köyü olan Greetsiel'in limanında bir restorandır. İki bağlantılı binadan oluşur ve hem iç mekanda oturma alanı hem de suya bakan açık hava terası sunar.
Restoran 2007 yılında açıldı ve baştan itibaren limana yanaşan Kuzey Denizi balıkçı tekneleriyle bağlantılar kurdu. Yerel balıkçılarla olan bu ilişki, o zamandan beri menüdeki yemekleri şekillendirdi.
Menü, Greetsiel çevresindeki tarım arazilerini yansıtır; etler, her ikisi de kuzey Almanya'ya özgü Galloway sığırı ve Bentheimer domuzu yetiştiren yerel çiftliklerden gelir. Tabaktaki balık genellikle hemen dışarıda limana yanaşan teknelerden doğrudan gelir.
Restoran çarşamba günleri hariç her gün açıktır ve özellikle açık hava terasında oturmak istiyorsanız önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir. Limanın hemen üzerindedir ve köyün her yerinden yürüyerek kolayca ulaşılabilir.
Kuzey Denizi ıstakozu menüde yalnızca Eylül ayından Haziran sonuna kadar yer alır. Bu, doğal bulunabilirlik ritmini takip eder. Bu dönemin dışında restoran onu hiç servis etmez, bu da mevsimin tabağınızdaki yemeği belirlediği anlamına gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
