Trattoria da Toni, İtalya, Codevigo'da deniz ürünleri restoranı
Trattoria da Toni, Po Deltası yakınındaki Codevigo'da, balıklarını her gün Chioggia pazarından getiren bir deniz ürünleri restoranıdır. Menü çiğ deniz ürünleri başlangıçları ve el yapımı makarnayı kapsar; seçim, o sabah bulunanlara göre değişir.
Restoran, Po Deltası köylerinde kuşaktan kuşağa aktarılan Venedik pişirme geleneğine dayanır. Bu gelenek, Adriyatik kıyısındaki en eski balıkçı limanlarından biri olan Chioggia ile yakından bağlantılıdır.
Trattoria, yüzyıllardır balığın yerel sofranın merkezi olduğu Po Deltası bölgesinde yer alır. Günlük menü, lagünün ve Adriyatik Denizi'nin her gün sunduklarına bağlı bir pişirme geleneğini yansıtır.
Hafta içi sabit fiyatlı öğle yemeği menüsü mevcuttur, bu da plan yapmayı kolaylaştırır. Menü her gün değiştiği için erken gelmek, o günkü seçenekler hakkında daha eksiksiz bir fikir verir.
Piatto Veneziano, o sabah yakalanan deniz ürünlerinden yapılan, ek bir hazırlık yapılmadan servis edilen bir çiğ deniz ürünleri tabağıdır. Menüde, Chioggia pazarının o gün getirdiklerini bu kadar doğrudan gösteren başka bir yemek yoktur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
