Il Poggio, İtalya, Cagli'de İtalyan restoranı
Il Poggio, Cagli'de her gün taze olarak hazırlanan el yapımı makarna konusunda uzmanlaşmış bir İtalyan restoranıdır. Carbonara, ailede onlarca yıldır nesilden nesile aktarılan bir tarifle yapılır ve en çok sipariş edilen yemeklerden biri olmaya devam eder.
Restoran, 1980'lerin başında Ornella ve Stefano Pazzaglia tarafından kuruldu ve o zamandan beri aynı yerde kaldı. Aile bugün işletmeyi sürdürüyor ve kuruluşundaki geleneksel pişirme yöntemlerini ve tariflerini koruyor.
Restoran, Marche tepelerinde motosiklet süren meraklılar için bir buluşma yeri olarak da hizmet vermektedir. Bu tutkuyu paylaşan yerel halk ve ziyaretçiler burada buluşup rotaları hakkında hikayeler anlatır.
Restoran Perşembe'den Salı'ya kadar açıktır; öğle yemeği öğleden sonra erken saatlerde, akşam yemeği ise akşam saatlerinde servis edilir. Hafta sonu saatleri uzar, bu nedenle daha büyük bir grupla ziyaret etmeyi planlıyorsanız önceden kontrol etmekte fayda var.
Mevcut sahiplerinden biri kendi bahçesinde çeşitli biberler yetiştiriyor ve bunları özel yemeklerde kullanıyor. Bu evde yetiştirilen biberler, ev yapımı grappa infüzyonlarıyla birleşerek sahibin kişisel tutkusunu ve yaratıcılığını yansıtan tatlar oluşturuyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
