Papa Pancho Da Dhaba, Hindistan'ın Mumbai kentindeki Bandra West'te bir Kuzey Hindistan restoranı
Papa Pancho Da Dhaba, Bandra West'te bulunan ve geleneksel pişirme yöntemleriyle hazırlanan Pencap mutfağında uzmanlaşmış bir Kuzey Hindistan restoranıdır. Menüde elde yapılan ekmekler, yavaş pişirilmiş köriler ve yöresel yemekler yer alır; sade bir yemek alanında servis edilir.
Bu restoran, Mumbai'nin yemek ortamında otantik dhaba tarzı yemeklere olan talebi karşılamak için açıldı ve kırsal yemek geleneklerini kentsel bir ortama taşıdı. Şehir mahallelerinde Kuzey Hindistan sokak yemeği kültürünü koruyan restoranların daha geniş bir hareketini temsil eder.
Bu mekan, rahat ortamı ve misafirperverlik anlayışıyla Pencap'ın yol kenarı yemek kültürünün ruhunu yansıtır ve ziyaretçilere kuzeylilerin birlikte yemek yeme biçimini hissettirir.
Restoran, Pali Hill'de Rupee Kooperatif Bankası'nın yakınında, Gold's Gym'in karşısında yer alır ve bulunması kolaydır. Fiyatlar uygun, porsiyonlar büyük ve başka bir yerde yemek isterseniz paket servis siparişi verebilirsiniz.
Mutfak, belirli sıcaklıklarda tutulan kil fırınlarda her gün taze nan ve roti pişirir ve bu da ekmeklere elektrikli fırınların taklit edemeyeceği bir doku ve lezzet kazandırır. Bu geleneksel yöntem şehirde yaygın değildir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
