Big Ed's Pizza, Amerika Birleşik Devletleri'nin Oak Ridge kentinde bir pizzacı.
Big Ed's Pizza, eski bir eczane binasında faaliyet gösterir ve açık mutfakta taze hamur ve ev yapımı sosla hazırlanan el yapımı pizzalar sunar. Menü, hem restoranda yemek hem de paket servis için Wisconsin peynirli pizzalara odaklanır.
Restoran, 1970 yılında Ed Neusel, eşi Ginger ve üç oğullarının eski Service Drug Store'u bir pizza restoranına dönüştürmesiyle kuruldu. Aile işletmesi, o zamandan beri aynı yerde kesintisiz olarak faaliyet göstermektedir.
Duvarlarda, toplumun yıllar içinde nasıl geliştiğini yansıtan yerel hatıra eşyaları ve tarihi fotoğraflar sergilenmektedir.
Restoran, basit bir menüye sahiptir ve ziyaretçilerin siparişlerini hızlıca seçmelerini sağlar. Özellikle hafta sonları, yoğun yemek saatlerinde bekleme olabilir.
Pizzalar geleneksel pizza kesici yerine makasla kesilir. Bu yöntem, kurucu Ed Neusel tarafından başlatılmış ve açılıştan bu yana değişmemiştir. Bu kendine özgü teknik, restoranın kimliğinin bir parçası haline gelmiş ve ziyaretçileri şaşırtmaktadır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
