Çiğköfteci Ali Usta, Türkiye'de Sirkeci'de bir restoran
Çiğköfteci Ali Usta, bulgur, taze otlar ve özenle seçilmiş baharatlarla yapılan geleneksel Türk yemeği çiğ köfte konusunda uzmanlaşmış bir restorandır. Mekan küçük ve dar, mobilyalar sade, hazırlık misafirlerin gözü önünde yapılır.
Restoran, Sirkeci semtinde bir kurum haline gelmiş ve çiğ kıyma ile bulgurun hazırlanmasındaki asırlık geleneği sürdürmektedir. İşletmeci, bu mekanı bu klasiğin hayranları için bilinen bir durak haline getirdi.
Bu mekan, Türk yemek kültüründe derin kökleri olan çiğ köfte yapımını takdir eden yerel halkı ve gezginleri kendine çekiyor. Misafirler birbirine yakın oturur ve köftenin elle şekillendirilişini izler.
Restoran hafta içi kısa, hafta sonu daha uzun saatlerde açıktır; bu nedenle sabah erken veya öğle vakti ziyaret etmek en iyisidir. Dar mekan çabuk dolduğu için ziyaretçiler kısa bekleme sürelerini göze almalı veya sakin saatleri tercih etmelidir.
İşletmeci, keskin esprileri ve misafirlerle esprili diyaloglarıyla bilinir ve deneyime bir eğlence katmanı ekler. Bu kişisel dokunuş, her ziyareti sadece bir yemek değil, bir sosyal etkinlik haline getirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
