La Mordida, İspanya, Madrid'de bir Meksika restoranı
La Mordida, Madrid'de Santiago Bernabéu stadyumunun yakınında bulunan bir Meksika restoranıdır. Menü, tacos al pastor'dan cochinita pibil'e kadar Meksika'nın farklı bölgelerinden geleneksel yemeklere odaklanır ve tümü Meksika ev yemekleri tariflerine uygun olarak hazırlanır.
La Mordida, Julio Sánchez ve Joaquín Sabilla tarafından kuruldu. Meksika mutfağının şehirde henüz yaygın olmadığı bir dönemde, Meksika yemeklerini Madrid'e getirmeyi amaçladılar. Yıllar içinde proje tek bir mekandan farklı mahallelere yayılan dokuz mekana büyüdü.
“La Mordida” adı, Meksika argounda küçük bir rüşvet veya bir şeyden bir ısırık almak anlamına gelir ve içeri girer girmez mekana oyuncu ve samimi bir hava katar. Dekor ve mekanın düzeni, resmi bir yemek salonundan çok canlı bir toplanma alanı gibi hissettirir.
Restoran hafta sonları öğle saatlerinde, hafta içi ise akşamları açıktır, bu yüzden gitmeden önce tam saatleri kontrol etmekte fayda var. Konum, şehrin iyi bağlantılı bir bölgesinde olduğu için yürüyerek veya toplu taşıma ile kolayca ulaşılabilir.
Restoran, glütensiz yemekler hazırlamak için ayrılmış ayrı alanlara sahiptir; bu, bu tür bir restoran için alışılmadık bir durumdur. Bu seçim, orijinal tarifleri mümkün olduğunca yakın tutarken aynı zamanda farklı beslenme ihtiyaçları olan kişiler için erişilebilir kılma çabasını yansıtır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
