Angelo Pezzella - Pizzeria con cucina, Roma, Capannelle'de pizzacı ve mutfak
Angelo Pezzella, Roma'nın Capannelle semtinde bir pizzacı ve mutfaktır. Napoli yemekleri ve odun ateşinde pişen pizzalar sunar; malzemeler özenle seçilir. Açık mutfak, yemek yiyenlerin usta şeflerin çalışmasını izlemesine olanak tanır.
Kurucu Angelo Pezzella, Rossopomodoro'dan edindiği deneyimi ve Mayıs 2017'de açılan That's Amore'u işletme deneyimini getirmiştir. Bu geçmiş, otantik İtalyan pizzasına sürekli bir bağlılığı yansıtır.
Restoran, uzmanlaşmış hazırlık yöntemleriyle Napoli pizza geleneklerini sürdürür. Hamur, uzun süre fermente edilir ve sıcaklığı kontrol edilen bir fırında pişirilir. Bu teknikleri açık mutfakta doğrudan izleyebilirsiniz.
Restoran yerleşim bölgesinde yer alır ve yakınında otopark vardır. Salıdan pazara açıktır; pazartesi günleri açıksa daha kısa saatlerle hizmet verir.
Margherita pizza, domates sosu ve mozzarellanın dengeli birleşimi ile ince ve mükemmel fermente edilmiş hamur üzerinde olağanüstü kalite sergiler. Bu klasik, basit malzemelerin ustalıkla birleştiğinde unutulmaz bir şey haline geldiğini gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
