Spacca Napoli, ABD, Şikago'da bir pizzacı
Spacca Napoli, Napoli usulü pizza yapan bir mekandır. Napolili ustaların yaptığı el yapımı fırında, güvenilir İtalyan tedarikçilerden gelen malzemelerle geleneksel ince hamurlu pizzalar pişirilir. Menüde pizza dışında antipasti, makarna yemekleri, ana yemekler ve klasik İtalyan tatlıları da bulunur.
Restoran yaklaşık yirmi yıl önce açıldı ve 50 Top Pizza listesinde dünyanın en iyi 100 pizzacısı arasına giren Ortabatı'daki tek pizzacı oldu. Bu tanınma, otantik Napoliten pizza için ciddi bir destinasyon olarak itibarını sağlamlaştırdı.
Mekanın içinde, ortağı Ginny Sykes'ın yaptığı sanat eserleri sergileniyor. Stüdyosu tam bu restoranın üstünde. Bu yaratıcılık, mekanın hissini şekillendiriyor ve sanatsal zanaatı yemek gelenekleriyle bağlıyor.
Restoranda sınırlı sayıda oturma yeri vardır, bu nedenle erken gelmek veya rezervasyon yaptırmak uzun bekleme sürelerini önler. El yapımı pizzaların düzgün pişmesi zaman aldığından, menüye bakıp oturmak için zaman ayırın.
Sahibi Jonathan Goldsmith, sertifikalı bir pizzaiuolo'dur ve servis başlamadan önce her gün pizza hamuru ile günlük ritüellerini yapar. Zanaata gösterilen bu özen, geleneksel pizza yapım yöntemlerine duyulan derin saygıyı gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
