L'Ancienne Douane, Fransa, Bernolsheim'da bir restoran
L'Ancienne Douane, merkezi bir konumda, kapalı yemek alanları ve mevsimlik açık hava terası ile hizmet veren bir restorandır. Tarihi karakteri ve konforlu mekanları bir araya getirir.
Bina aslen imparatorluk tahıl ambarı olarak hizmet vermiş, 1494'te vergi tahsilat ofisi haline gelmiştir. Bu dönüşüm, tarımsal depolamadan yerel ticarette idari öneme geçişini işaret etmiştir.
Menüde ev yapımı tarte flambée, choucroute royale ve Alzas yemek geleneklerini yansıtan geleneksel yöntemlerle hazırlanan yerel etler dahil olmak üzere bölgesel spesiyaliteler yer alır.
Restoran haftanın yedi günü açıktır ve Cuma ile Cumartesi günleri 22:30'a kadar hizmet vermektedir. Bu saatler, akşam ziyaretleri veya köydeki aktivitelerden sonra yemek için uygundur.
Restoran, Dambach-la-Ville'deki Domaine Ruhlmann'dan şarap tedarik etmektedir. Bu bağda 1688'den beri şarap yapım yöntemleri değişmemiştir. Yüzyıllardır süren bu bağ ile olan bağlantı, şarap seçimine gerçek bir karakter katmaktadır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
