Hickory River Smokehouse, Tipp City, ABD'deki barbekü restoranı
Hickory River Smokehouse, Tipp City'de füme etler ve ev yapımı soslar konusunda uzmanlaşmış bir barbekü restoranıdır. Menüde dana brisket, çekilmiş domuz eti, füme jambon ve bebek sırt pirzolası gibi dumanla pişirilen yemekler yer alır.
Restoran 2006 yılında açıldı ve 2011'de yeni sahipler devralarak fümeleme geleneğini sürdürdü. Bu yönetim değişikliği, tanınan bir barbekü işletmesi olarak gelişiminin başlangıcı oldu.
Bu işletme, et hazırlama ve sos yapma yaklaşımı sayesinde bölgesel barbekü kültüründe tanınan bir isim haline gelmiştir. Burası, Ohio'nun bu bölgesinde fümeleme ve ızgara tekniklerinin nasıl uygulandığını ve değer verildiğini yansıtır.
Restoran, Salı'dan Cumartesi'ye 11:00 ile 21:00 arasında içeride yemek servisi sunmaktadır. Yemeğini başka yerde yemeyi tercih edenler için arabadan teslim alma seçeneği de mevcuttur.
Restoran, mekanda düzenlenen özel bağış toplama etkinlikleriyle yerel kuruluşların para toplamasına yardımcı olan bir program yürütmektedir. Bu girişim, topluluk gruplarının burada toplantılar düzenleyerek fon oluşturmasına olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
