洋石岩燒牛排 忠孝店, Tayvan'ın Taipei kentindeki Da'an bölgesinde bir biftek restoranı
洋石岩燒牛排 忠孝店, Taipei'nin Da'an bölgesinde, her masada ısıtılmış volkanik taş plakası bulunan bir biftek restoranıdır. Çiğ et porsiyonları masaya getirilir ve her misafir, istediği pişme derecesini seçerek doğrudan taşın üzerinde pişirir.
Restoran, volkanik taş plakalar üzerinde kendi kendine pişirme konseptiyle kurulmuş ve bu yöntemi o zamandan beri ayırt edici özelliği olarak sürdürmüştür. Zhongxiao şubesi, markanın Taipei'nin farklı mahallelerine açılımının bir parçası olarak açılmıştır.
Sıcak taş üzerinde masada yemek pişirme, Tayvan'da nispeten nadir görülen bir yemek formatıdır; misafirler sıcağı ve zamanlamayı kendileri yönetir. Taşın etrafındaki ortak etkinlik, yemekleri tipik bir oturmalı akşam yemeğinden daha sosyal hale getirir.
Restoran her gün ayrı öğle ve akşam oturumları halinde çalışır, bu yüzden özellikle hafta sonları önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir. Konum, yerleşim bölgesinde olup Taipei merkezinden otobüs veya taksiyle kolayca ulaşılabilir.
Taş plakalar masaya gelmeden önce 300 santigrat derecenin üzerinde ısıtılır, bu nedenle et yüzeye değdiği anda mühürlenmeye başlar. Bu başlangıç sıcağı, etin dışında geleneksel bir ızgarada kopyalanması zor bir kabuk oluşturur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
