La Soffitta Renovatio, İtalya, Roma'da restoran ve pizzacı
La Soffitta Renovatio, Vatikan şehri yakınlarında Abruzzo bölgesinin geleneksel yemeklerini sunan bir restorandır. El yapımı makarna ve Napoli usulü pizzalarıyla öne çıkar. Ayrıca glutensiz seçenekler sunar ve İtalyan Çölyak Derneği tarafından onaylanmıştır.
Di Michele ailesi, 1908'de Nonno Antonio'nun Roma'da restoranlar açmasıyla yemek pişirme yolculuğuna başladı. Aile mirası bugün de restoranın yemeğe yaklaşımını şekillendirmeye devam ediyor.
Burası, tarifler ve teknikler aracılığıyla Abruzzo'nun yemek pişirme geleneklerini yansıtır ve Orta İtalya'nın yemek alışkanlıklarını gösterir. Ziyaretçiler her yemekte bu tadı deneyimleyebilir.
Restoran, Piazza del Risorgimento üzerinde yer alır ve Vatikan bölgesini ziyaret ederken kolayca bulunur. Personel glutensiz ihtiyaçlara yardımcı olmaya hazırdır ve mutfak özel diyet taleplerine hazırdır.
Şef Stefano di Michele, 1995'te Avrupa'nın önde gelen pizza yapımcılarından biri olarak tanındı ve bu mekandaki pizza ustalığının yüksek standardını gösteriyor. Bu ödül, geleneksel teknikleri yaşatma bağlılığını yansıtıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
