8½ Otto e Mezzo, Hong Kong Central'da İtalyan restoranı
8½ Otto e Mezzo, Alexandra House'un ikinci katında yer alan, özenle seçilmiş uluslararası malzemelerle hazırlanan rafine yemekler sunan bir İtalyan restoranıdır. Mutfak, geleneksel İtalyan pişirme yöntemlerine odaklanırken dünyanın dört bir yanından gelen yüksek kaliteli ürünlerle çalışmaktadır.
Restoran, 2012 yılında Şef Umberto Bombana tarafından kuruldu ve adını Federico Fellini'nin saygın filminden aldı. Aynı yıl üç Michelin yıldızı kazanarak açılışında önemli bir an yaşattı.
Mutfak, İtalyan pişirme geleneklerini Asya'da bulunan malzemeler ve tatlarla harmanlayarak her iki dünyayı da anlatan yemekler yaratıyor. Yemek yiyenler, Avrupa tekniklerinin yerel deniz ürünleri ve etlerle buluştuğu her serviste bu yaklaşımı fark eder.
Restoran Central'ın kalbinde yer alır ve toplu taşıma ile ulaşılabilir; yakınlarda birkaç MTR istasyonu vardır. Popülerliği nedeniyle hızla dolduğu için önceden masa ayırtmak akıllıca olacaktır.
Burası, İtalya dışında üç Michelin yıldızı alan ilk ve tek İtalyan restoranıdır ve bu onuru açılışından bu yana sürdürmektedir. Bu ayrım, onu uluslararası gurme yemek dünyasında dikkate değer bir yer haline getirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
