Cascina Bianca, İtalya'nın Vignate kentinde bir restoran
Cascina Bianca, Vignate'te yenilenmiş bir çiftlik evinde yer alan bir restorandır; ev yapımı makarna, Milano usulü risotto ve taze deniz ürünleri gibi yerel yemeklerde uzmanlaşmıştır. Mekan, kapalı yemek salonları ve tüm misafirleri kabul eden kapalı bir verandaya sahiptir.
Bina, tarımsal bir çiftlik olarak inşa edilmiş ve daha sonra restorana dönüştürülmüş; yüzyıllar öncesine dayanan kuzey İtalyan çiftlik evinin orijinal mimari özelliklerini korumuştur. Bu dönüşüm, yapının tarihi karakterine saygı göstermiştir.
Bu mekan, Lombardiya mutfak geleneklerini casoncelli makarna ve ossobuco gibi imza yemeklerle kutlar. Bu yemekler, nesiller boyunca aktarılan köklü bölgesel pişirme yöntemleriyle hazırlanır.
Restoran tekerlekli sandalye ile erişilebilirdir ve etkinlikler ile özel günler için rezervasyon kabul eder. Yoğun saatlerde veya büyük gruplarla ziyaret etmeyi planlıyorsanız önceden rezervasyon yapmanız önerilir.
Mutfak, malzemelerini, açık hava yemek alanındaki dekoratif bir çeşmenin yanında otlar ve sebzelerin yetiştiği kendi bahçesinden temin eder. Bu bahçe tazeliği doğrudan masaya getirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
