El Establo, Arjantin, Buenos Aires'in Retiro semtinde bir biftek restoranı
El Establo, Buenos Aires'in Retiro semtinde bir biftek restoranıdır. Arjantin dana eti, odun ateşinde pişirilir ve geleneksel soslar ve taze sebzelerle servis edilir. Restoran köşe bir binada yer alır ve sade bir ortamda masa servisi sunar.
Bina 1950'lerden beri yemek mekanı olarak kullanılmış ve pişirme yöntemleri o zamandan beri büyük ölçüde aynı kalmıştır. Bu süreklilik, onu onlarca yıl boyunca Retiro semtinin tanıdık bir parçası haline getirmiştir.
Arjantin'de akşam yemeği geç başlar ve acele edilmez. Bu restoran da bu ritme doğal olarak uyar; çoğu yerli saat 21:00'den çok sonra gelir ve saatlerce kalır. Burada uzun bir yemeği paylaşmak, aile veya arkadaşlarla bir akşam geçirmenin yaygın bir yoludur.
Restoran Retiro'da yer alır ve çevredeki otellere ve ana tren istasyonuna yürüme mesafesindedir. Akşamları ve hafta sonları hızla dolabildiği için erken gelmek veya önceden telefon etmek iyi bir fikirdir.
Her bir et parçası ızgaranın ayrı bir bölümünde pişirilir, bu da pişirme süresi ve sıcaklığının hassas kontrolüne olanak tanır. Bu yaklaşım, birden fazla siparişi ayrıştırmadan birlikte pişiren mutfaklardan farklı bir hazırlık sunar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
