Kimchi Korea House, Kanada'nın Eski Toronto semtinde Kore restoranı
Kimchi Korea House, Toronto şehir merkezinde iki katlı, ahşap masa ve sandalyelere sahip bir Kore restoranıdır. Menüde bibimbap, bulgogi ve kimchi güveci gibi geleneksel yemekler her gün taze olarak hazırlanır.
Michelle ve Jin bu işletmeyi 2012 yılında açtı; ikisinin toplam otuz yılı aşkın restoran deneyimi bulunuyor. Bu deneyimi gıda sektöründeki geçmişlerinden getirerek Toronto şehir merkezinde işletiyorlar.
Buradaki yemek deneyimi, her öğünde banchan adı verilen yan yemeklerin paylaşılması geleneğine odaklanır; bu, Koreli ailelerin bir araya gelip birlikte yemek yeme alışkanlığını yansıtır. Bu yaklaşım, ziyaretçilerin masada yemekle ve birbirleriyle etkileşimini şekillendirir.
Restoran, Dundas Street West üzerindedir ve kolaylık sağlamak için web sitesi üzerinden sipariş almaktadır. Her gün öğleden erken akşama kadar açık olması, ziyaret veya ön sipariş planlamayı kolaylaştırır.
Mama Lee, nesiller boyunca aktarılan Kore mutfak geleneklerindeki teknikleri kullanarak her gün taze kimchi hazırlar. Bu el yapımı yaklaşım, malzemeleri ve tadı seri üretilen versiyonlardan ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
