Virgil's Real BBQ, New York, Midtown Manhattan'da bulunan bir barbekü restoranı

Virgil's Real BBQ, Midtown Manhattan'da, Times Square'in hemen yakınında, West 44th Street'te bulunan bir barbekü restoranıdır. Mekan iki katlıdır ve hickory, meşe ve meyve ağaçları üzerinde yavaşça tütsülenmiş etler sunar; hem içeride hem dışarıda oturma alanları vardır.

Restoran 1994 yılında açıldı ve kısa sürede Times Square bölgesinde hem yerli halkın hem de turistlerin düzenli uğrak yeri haline geldi. Sonraki yıllarda marka New York'un ötesine geçerek Las Vegas ve Bahamalar'da şubeler açtı.

Menü, Amerika'nın çeşitli barbekü bölgelerinden esinlenerek Teksas, Tennessee ve Carolinas stillerini tek bir yerde harmanlar. Bu sayede Midtown Manhattan'dan ayrılmadan farklı bölgesel tütsülenmiş et yaklaşımlarını karşılaştırmak mümkündür.

Restoran, Times Square bölgesinin kalbinde, 42. Cadde'deki birkaç metro hattına yürüme mesafesindedir. Yoğun konumu nedeniyle, özellikle hafta sonları veya turistlerin yoğun olduğu saatlerde biraz erken gelmekte fayda var.

Dünyanın en hareketli turistik bölgelerinden birine sadece birkaç adım uzaklıkta olmasına rağmen, restoran açıldığından beri tariflerini ve tütsüleme yöntemlerini büyük ölçüde değiştirmeden korumuştur. Otuz yıla yayılan bu tutarlılık, sık sık değişme eğiliminde olan Times Square yemek mekanları arasında onu bir istisna haline getiriyor.