Restaurante El Gordo y El Flaco, İspanya, Bétera'da bir restoran
El Gordo y El Flaco, Bétera'da yerel mutfağa odaklanan ve pirinç yemekleri, et ve deniz ürünlerine ağırlık veren bir restorandır. Mutfakta pazardan taze malzemeler kullanılır ve her şey bölgesel tariflere göre hazırlanır.
Restoran, Mayıs 2009'da kardeşler Salva ve Pablo Martinez tarafından kuruldu. Sekiz farklı markaya büyüyen başarılı bir iş grubunun başlangıç noktası oldu.
Menü, Valensiya'nın yemek geleneklerinden esinlenir ve ördek ve salyangoz paella, bölgede nesiller boyunca aktarılan yöntemlerle hazırlanır. Bu yemekler, yerel yemek geleneklerinin bugün sunulan yemeklerin merkezinde kalmaya devam ettiğini gösterir.
Restoran genellikle hızla dolduğu için önceden rezervasyon yaptırmak en iyisidir. Konuma ulaşım kolaydır ve aile veya arkadaşlarla yemek için rahat bir ortam sunar.
İşletme, gençlere ilk iş deneyimini kazandıran ulusal bir gençlik istihdam programına katılmaktadır. Bu bağlılık, iyi yemek pişirme ile sosyal sorumluluğun burada nasıl bir arada yürüdüğünü gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
