Carnitas Don Agussstinnn Chalco centro, Meksika, Chalco'da bir restoran
Carnitas Don Agussstinnn, Chalco merkezinde, geleneksel yöntemlerle carnitas hazırlamada uzmanlaşmış bir Meksika restoranıdır. Et, büyük bakır tencerelerde yavaşça pişirilir ve bu yemeğe karakteristik lezzetini verir.
Restoran, bölgedeki geleneksel carnitas hazırlama yöntemini korumak için kuruldu. Yıllar içinde bu yerel pişirme geleneği için önemli bir yer haline geldi.
Yerel aileler burada geleneksel Meksika yemeklerini paylaşmak için toplanır, özellikle hafta sonu sabahlarında yemek salonu kalabalıklaşır.
Restoran, Hidalgo 27 ve Mariano Matamoros'un köşesinde yer alır ve her gün sabah 8:00'de açılır. Hem nakit hem kart ödemesi kabul edilir, bu da ziyareti basit hale getirir.
Aşçılar, büyük bakır tencereler kullanarak hassas sıcaklık kontrolü ile eti hazırlar; bu teknik nesiller boyunca aktarılmıştır. Bu el yapımı yöntem, bu carnitasları endüstriyel hazırlıktan ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
