Goode Company BBQ, ABD'nin Houston şehrinde bulunan barbekü restoranı.
Goode Company BBQ, Houston'da bulunan ve etleri mesquite odunuyla yavaşça tütsüleyen, ahşap iç mekânlara sahip iki ayrı yemek alanında servis yapan bir barbekü restoranıdır. Restoran, gölgeli açık hava piknik oturma alanı da sunar; böylece misafirler yemeklerini rahat bir ortamda yiyebilir.
Restoran, 1977 yılında Jim Goode tarafından küçük bir işletme olarak kurulmuş ve zamanla Teksas'ta tanınan bir barbekü mekânı haline gelmiştir. Uzun yıllar süren faaliyeti, geleneksel dumanlama yöntemlerine bağlılıkla nasıl bir ün inşa ettiğini gösterir.
Bu mekân, Teksas ve çevresindeki bölgelere dayanan pişirme yöntemlerini kullanır; bölge halkının onlarca yıldır tütsülenmiş etleri nasıl hazırladığını yansıtır. Ziyaretçiler, yerel kimlik ve günlük yemek gelenekleriyle bağlantılı bir pişirme tarzını deneyimler.
Restoran haftanın yedi günü açıktır; hafta içi çalışma saatleri hafta sonuna göre daha kısadır. Dumanlama süreci yemek hazırlığının sabır gerektirmesi nedeniyle, özellikle yoğun dönemlerde ziyaret için ek süre ayırmak gerekir.
Restoran, kurucunun ailesinden aktarılan bir aile tarifiyle cevizli turta yapmaktadır. Düzenli ziyaretçiler genellikle bu ev yapımı tatlıların imza ürün olduğunu ve birçok kişinin paket yaptırarak götürmek istediğini fark eder.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
