Adriatico, Fransa'nın Colmar şehrinde bir restoran
Adriatico, Colmar'da Giovane ailesi tarafından işletilen bir İtalyan restoranıdır. Altı profesyonel aşçının çalıştığı açık mutfakta taze malzemelerle geleneksel İtalyan yemekleri hazırlanır. Mekan, otantik tariflere odaklanır ve hem klasik hem de özel yemekler sunar.
Giovane ailesi, 2011 yılında bu köklü restoranı satın aldı ve İtalyan miraslarını ve çocukluk tariflerini Alsas bölgesine taşıdı. O zamandan beri, mekan Colmar'da otantik İtalyan mutfağı geleneğini sürdürdü ve geliştirdi.
Claudio ve Roberto adlı iki kardeş mutfak işlerini paylaşır; biri pizza yapmaya odaklanırken diğeri Bolonez usulü şnitzel ve fırında rosto gibi spesiyaller hazırlar. Mekan, ailenin İtalyan köklerini yansıtır ve çocukluklarından kalma geleneksel tariflerin burada nasıl devam ettiğini gösterir.
Restoran, Neuf-Brisach Yolu üzerinde yer alır ve pazartesi ile perşembe arası pazar gününe kadar açıktır. Öğle ve akşam yemekleri sunar, hafta sonları ise açılış saatleri uzar. Ağaçlarla gölgelenmiş bir bahçe terası, şehir merkezinde ziyaretçilere sessiz bir açık hava oturma alanı sağlar.
Restoran, ağaçlar arasında gizli bir bahçe terasına sahiptir; misafirler yeşillikler arasında yemek yiyebilir ve şehir merkezinde nadir bulunan bir sükunet köşesi oluşturur. Bu tenha açık alan, eski şehrin olağan hareketliliğiyle bir tezat oluşturur ve insanı uzun süre kalmaya davet eder.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
