San Rafael, Meksika, Tepeaca'da deniz ürünleri restoranı
San Rafael, Tepeaca'da geleneksel Meksika balık ve deniz ürünleri yemekleri hazırlayan bir deniz ürünleri restoranıdır. Malzemeler Puebla bölgesindeki yerel pazarlardan ve tedarikçilerden temin edilmektedir.
Restoran, 1990'ların başında Meksika kıyılarından ailelerin yemek geleneklerini iç bölgelere taşımasıyla açıldı. Tarifler, bu kıyı aileleri aracılığıyla aktarılan nesiller boyu bilgiyi yansıtıyor.
Mutfak, Pasifik ve Körfez kıyılarındaki pişirme yöntemlerini harmanlayarak Meksika'nın farklı bölgelerinin deniz ürünlerini nasıl hazırladığını gösteriyor. Bu bölgesel karışımı burada servis edilen her yemekte tadabilirsiniz.
Mekan her gün açıktır ve gün boyu yemek için rahat bir ortam sunar. Mutfak, taze deniz ürünlerini düzgün pişirmenin zaman aldığına odaklanır.
Her yemek, her gün taze olarak yerel biberlerle hazırlanan ev yapımı salsalarla servis edilir. Bu soslar, başka yerde bulamayacağınız kıyıya özgü baharat karışımlarını bir araya getirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
