柒息地串燒居酒屋長安總店 （原柒串燒屋）, Tayvan'ın Zhengshou Köyü'nde barbekü restoranı
Qi Xidi Chuan Shao Ju Jiu Wu Chang'an Ana Şubesi (eski adıyla Qi Chuan Shao Wu), Tayvan'ın Zhengshou Köyü'nde bir barbekü restoranıdır. Tezgahta et, deniz ürünleri, sebze ve tofu ile hazırlanmış çiğ şişler sıralanır; müşteriler bunlardan tek tek seçip masalarına alır ve kendileri pişirir.
Restoran, 1970'lerde barbekü soslarına yönelik büyük pazarlama kampanyalarıyla başlayan Tayvan'ın ızgara geleneğini sürdürmektedir. O zamandan beri, bir masa etrafında ızgara yemek paylaşmak, ülke genelinde insanların birlikte yemek yeme biçimi haline gelmiştir.
Menüde balık köftesi, kızarmış tofu derisi ve kanlı kek gibi Tayvan'ın günlük yeme alışkanlıklarını yansıtan yerel lezzetler bulunur. Bu yemekler ızgara şişlerin yanında sunulur ve Tayvan'da insanların sıradan bir günde ne yediğine dair net bir fikir verir.
Sipariş süreci oldukça basittir; müşteriler tezgahtan doğrudan şiş seçer ve adet başına ödeme yapar, bu nedenle karmaşık bir menü okumaya gerek yoktur. Akşam erken saatlerde gitmek en yoğun dönemlerden kaçınmanıza yardımcı olur, çünkü yemek saati başladıktan sonra burası hızla dolma eğilimindedir.
Restoran adını değiştirdi ancak hâlâ eski adıyla (Qi Chuan Shao Wu) yaygın olarak biliniyor; bu nedenle ziyaretçiler internette ararken her iki isimle de karşılaşabilir. Neon ışıklarla donatılmış iç mekân, Japon izakaya barlarının görünümünü yansıtan bilinçli bir tasarım tercihidir; ancak konsept ve menü tamamen Tayvan'ın ızgara kültürüne dayanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
