Crêperie du Phare, Fransa, Île-de-Batz adasında restoran
Crêperie du Phare, Île-de-Batz adasında hem tatlı krep hem de tuzlu karabuğday galettes yapan bir restorandır. Mekânda özel bir ızgara bölümü vardır ve deniz fenerinin yakınında, Breton sahiline bakan bir konumdadır.
Restoran, 12. yüzyıldan beri temel gıda olan karabuğday galettes'in geleneksel Breton pişirme yöntemlerini yaşatmaktadır. Bu eski pişirme yöntemleri, modern bir ortamda sunulmaktadır.
Yerel teknelerden gelen taze deniz ürünleri, özellikle deniz tarağı ve balık, yemeklerde düzenli olarak yer alır ve menüyü şekillendirir. Kıyı yaşamıyla olan bu bağ, ziyaretçilerin adalıların gerçek yeme alışkanlıklarını hissetmelerini sağlar.
Mekân Nisan'dan Kasım'a kadar, genellikle Perşembe hariç 10:30'dan 21:30'a kadar açıktır. Özellikle yaz hafta sonları önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir.
Restoran, klasik Breton mutfağından ayrılan patates bazlı galettes'e özel bir odaklanma sunar. Bu yemek, karabuğday versiyonlarından daha az yaygındır ve ziyaretçilere geleneğe yerel bir dokunuş kazandırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
