Do et Riz, Paris, Bastille'da bulunan Vietnam restoranı
Do et Riz, Bastille semtinde bulunan bir Vietnam restoranıdır. Sade bir düzene sahiptir: mutfağı gören dört tezgah taburesi ve yemek salonunda birkaç masa bulunur. Mekan kompakttır; oturma düzeni, yakın ve odaklanmış bir yemek deneyimi sunacak şekilde ayarlanmıştır.
Restoran Bastille'de açıldı ve mahallenin Vietnam mutfağı için bir durak olarak gelişiminin bir parçası oldu. Zamanla, Paris'in doğusundaki bu bölgede otantik Vietnam yemeklerinin tutarlı bir kaynağı olarak kendini kanıtladı.
Mutfak, Güneydoğu Asya'nın yemek pratiklerini yansıtan geleneksel tekniklerle her gün Vietnam yemekleri hazırlar. Mekan, bu mirası modern yorumlardan ziyade, doğrudan ve dürüst pişirme yöntemleriyle yaşatır.
Restoran pazartesiden cumartesiye açıktır: öğle servisi 12:00-14:30, akşam servisi 19:00-22:30 arasındadır. Sınırlı oturma kapasitesi nedeniyle erken gelmek veya daha sakin saatleri seçmek uzun beklemeleri önlemeye yardımcı olur.
Burayı farklı kılan şey, tezgah koltuklarından mutfağı doğrudan görebilmeniz ve yemeklerin gözünüzün önünde hazırlanmasıdır. Bu doğrudan bağlantı, her yemeği yemek yiyen ile aşçı arasında bir alışveriş gibi hissettirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
