Las Petroleras De "La güera", Azcapotzalco'da Meksika mutfağı sunan bir restoran.
Las Petroleras De La güera, özellikle çeşitli güveçler ve etlerle doldurulmuş büyük, yuvarlak, kızarmış mısır keklerine odaklanan geleneksel Meksika yemekleri sunan bir restorandır. Menüde ayrıca quesadilla ve isteğe göre hazırlanan diğer doyurucu seçenekler de yer alır.
Restoranın adı, onlarca yıl önce mahallede bu yemeklerin daha sade hallerini yiyen rafineri işçilerinden gelmektedir. Zamanla bu işçi sınıfı yemeği, bugün var olan restorana dönüşmüştür.
Restoran, onlarca yıldır mahallede nesilden nesile aktarılan yerel pişirme yöntemlerini sürdürüyor. Yemekler, bu bölgedeki insanların her zaman nasıl yediğini yansıtıyor ve paylaşılan tatlar aracılığıyla farklı kuşakları birbirine bağlıyor.
Restoran hafta içi ve cumartesi günleri açıktır ve yemeği içeride yeme veya paket yaptırma imkanı sunar. Popüler ürünler günün ilerleyen saatlerinde tükenebileceğinden erken gitmek en iyisidir.
İmza yemek olan petrolera, her müşterinin tercih ettiği malzemelere, soslara, peynirlere ve güveçlere göre kişiselleştirilir. Sipariş üzerine hazırlanan bu yaklaşım sayesinde hiçbir iki öğün birbirinin aynısı değildir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
